¿Qué es la Cerveza Pilsen?

En el mundo se beben cantidades ingentes de cerveza. Seguro que tú, que estás leyendo esto, también te bebes tu parte. Pero sabías que la mayoría de cerveza que se vende en el mundo es del estilo Pilsen o, más comúnmente, Pils?

Y... ¿De dónde es la cerveza Pilsen?

Si te has preguntado de dónde es la cerveza pilsner (o pilsener según a quién le preguntes y en qué idioma), te diré que es un estilo de cerveza relativamente moderno, pues fue creado en el siglo XIX en la región histórica de Pilsen en Bohemia (actual República Checa).

Comparado con los más de diez mil años que lleva la humanidad haciendo cerveza, es bastante poco. La cervecería a la que se le confiere la invención de la Pilsen es Pilsner Urquell. Obviamente el estilo Pilsen ha cambiado y mejorado desde su invención en la República Checa, pero es debido a este origen que ahora encontramos cervezas que recrean aquellas primeras tiradas llamadas Bohemian Pilsner.

Cerveza Pilsen vs Lager
¿Qué significa?

El estilo de cerveza Pilsen, también conocido por otros nombres como Pils, Pilsner o Pilsener, es un tipo de cerveza lager, por lo que está fermentada con este tipo de levadura que se caracteriza por fermentar a baja temperatura.

Casi la totalidad de marcas de cerveza industriales son de cerveza lager, pero incluso dentro de éstas, las más comunes son las cervezas tipo Pilsen, que se caracterizan por su color dorado claro parecido al champán. Así, podríamos decir que la cerveza Lager es la familia, y Pilsen un estilo dentro de esa familia, y puede haber lagers de muchas clases: negras, tostadas…

¿Cuántos grados de alcohol tiene la cerveza tipo Pilsen?

Las cervezas Pilsener suelen tener una graduación de entre 4 y 6 grados de alcohol (porcentaje de volúmen), aunque la mayoría recaen en un margen de entre 4.7 y 5.8 grados. De hecho, está en auge debido a su gran popularidad en Estados Unidos, la cerveza pilsen light, que se caracteriza por tener muy poca malta, unos grados de alcohol en el límite bajo del rango, y “pocas calorías” supuestamente.

¿Qué precio tiene la cerveza tipo Pilsen?

Mucha gente se hace la misma pregunta ¿Cómo es posible que haciendo tan poco que existen, dominen el mercado mundial por goleada? La respuesta es fácil.

A parte de por su aspecto elegante, en el mundo moderno, la popularidad de la cerveza Pilsen viene de su precio. Podemos mirar el precio de muchas marcas como Estrella Galicia o Cruzcampo y veremos que el precio varía mucho comparado con cervezas de otros estilos.

De hecho, podemos ahorrarnos incluso un poco más en el precio de la cerveza si compramos nuestra Pilsen en lata, y debido a su peso, será mucho más fácil de transportar.